Tanto as flores quanto as folhas da borragem são medicinais.

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A borragem comum (Borago officinalis L.) é uma planta de sorgo, cujos nomes nativos são flor de estrela, boreč, boraža, poraga, borragem medicinal. É uma planta anual de 30 a 50 centímetros de altura, o caule é redondo e suculento. As folhas são amplamente elípticas. A planta inteira cresceu com cabelos quebradiços. As flores são azuis e caídas, há cinco escamas na garganta da coroa azul. Possui cinco estames presos à corola; eles tendem para o meio e formam um cone enegrecido. Os filamentos dos estames são expandidos, do lado de fora eles têm um crescimento roxo semelhante a um esporão. A planta inteira tem um cheiro perfumado que lembra cebola. Tem um sabor agradável. Floresce de junho a agosto. Chegou até nós do Mediterrâneo ou da Ásia Menor, é uma planta cultivada aqui e, em alguns lugares, também passou do jardim para a natureza. Ela cresce selvagem em aterros, ao longo de caminhos, em depósitos de lixo e em outros lugares. É útil para sopas, acompanhamentos, saladas, como tempero. A erva florida é colhida de maio a setembro.

Cartão postal de cura de verão – borragem está à direita

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As flores, folhas e suco fresco da borragem natural são medicinais. A borragem acelera a drenagem da água, ajuda nas doenças renais e da bexiga e purifica o sangue. É útil em fraqueza cardíaca e palpitações nervosas. Ajuda a eliminar as substâncias tóxicas do corpo. Alivia bronquite, resfriados, febre do feno. Acalma espasmos e inflamação da hérnia abdominal. Acelera a transpiração. Em geral, refresca e revigora. Ajuda com reumatismo e alivia problemas menstruais. Baixa o colesterol, a gente usa pra diabetes. Estimula a formação e secreção de leite em mães que amamentam.

Externamente, é usado para cataplasmas, para olhos inflamados, para pele inflamada e escoriações, eczema, artrite, contra caspa, para pele seca e psoríase.

Ajuda a superar a depressão

Seus ingredientes ativos são muco, taninos, asparagina, vitamina C, provitamina A, cálcio, potássio, óleo essencial, tanino, saponina, resina, ácido graxo ômega 6, flavonoides.

CHÁ PARA BAIXAR COLESTEROL

Misture as ervas: 60 g de borragem – flor e folha, 20 g de hortelã – erva, 20 g de erva-de-são-joão – erva. Despeje duas colheres de sopa da mistura com ½ litro de água fervente. Deixe descansar por 10 minutos, coe. Bebemos chá 3 vezes ao dia, uma xícara cada.

CHÁ PARA BATIMENTO DO CORAÇÃO NERVOSO

Uma colher de chá de ervas secas com flores é derramada com um copo de água fervente, deixe repousar por 6 minutos. Coe, adoce com mel de castanha. Bebemos 3 vezes ao dia, uma xícara cada.

CHÁ DE FLOR

Precisamos de 12 g de flores secas de borragem e 3 dl de água. Despeje água fervente sobre as flores, tampe e deixe descansar por 10 minutos. Depois escorra e adoce com um bom mel silvestre ou açúcar. O chá ajuda com problemas brônquicos.

ÓLEO PARA FENDA

Ferva um punhado de flores de borragem por ½ hora em temperatura baixa em 5 colheres de sopa de azeite caseiro. Coe o óleo cozido em um pano grosso de algodão ou linho e coloque-o em um recipiente bem fechado. Contra a teimosa febre do feno, aplique o óleo sob as narinas e inale.

UMA BEBIDA REFRESCANTE

Precisamos de 10 flores de borragem, 5 a 6 folhas novas de borragem, 4 limões, 20 dag de açúcar, 1 litro de água. Prepare uma limonada em um litro de água. Coloque as flores e folhas de borragem num jarro de vidro e regue com a limonada previamente preparada. Resfrie bem a bebida ou coloque cubos de gelo e sirva em dias quentes.

SOPA DE BORRAGEM

Precisamos de ½ kg de folhas jovens de borragem, 5 batatas médias, 1,5 l de caldo de legumes, 2 dl de natas, 2 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho, 1 cebola roxa média, sal, pimenta. Aqueça o azeite em uma panela grande, adicione a cebola picadinha e o alho fatiado. Quando estiver dourado, adicione a sopa de legumes, as batatas em cubos e cozinhe por ¼ hora. Em seguida, adicione folhas jovens picadas de borragem e creme de leite, cozinhe até que as batatas estejam macias. No final, adicione sal e pimenta a gosto. Decore a sopa com flores de borragem em um prato.

RECHEIO DE PANQUECA BORAGA

Precisamos de 2 xícaras de folhas jovens de borragem, 1 xícara de folhas de couve picadas, 3 colheres de requeijão, 1 colher de sopa de creme de leite, algumas gotas de limão, sal e pimenta a gosto. As folhas de couve são fervidas em água salgada e, quando estiverem quase macias, adicionam-se folhas jovens de borragem. Cozinhe por mais 10 minutos, depois escorra tudo, pique, acrescente o requeijão, o creme de leite, sal e pimenta e algumas gotas de limão.

SALADA

Precisamos de 2 picles, 5 ovos, um punhado de folhas jovens de borragem, suco de limão, azeite, sal. Limpe os pepinos e corte-os em rodelas finas. Coloque-os numa saladeira, tempere com sal e regue com azeite e sumo de limão. Adicione as folhas jovens de borragem finamente picadas. Limpe os ovos cozidos e corte-os em rodelas, disponha-os à volta da salada, polvilhe com sal e regue com sumo de limão.

VINAGRE

Coloque um raminho de borragem em flor em um litro de bom vinagre de maçã. Feche bem o frasco e coloque-o no parapeito da janela por 10 dias. O vinagre diluído pode ser usado na pele impura. Se for diluído em 1 dl de água, pode ser usado para diminuir o colesterol.

LOÇÃO ANTI-ACNE

Despeje 10 colheres de sopa de folhas de borragem picadas com uma xícara de água fervente. Deixe repousar por 3 semanas, agitando várias vezes. Misture 40% de álcool no líquido resultante. Várias vezes ao dia, aplique a loção no rosto onde há acne.

Advertências: A borragem contém uma pequena quantidade de alcalóides pirrolizidínicos hepatotóxicos insaturados, que são tóxicos para humanos e animais em grandes quantidades. Por esse motivo, o consumo prolongado de flor de estrela não é recomendado.