A Espanha geralmente produz até 40% de todo o azeite do mundo. No entanto, no ano passado, o país foi atingido por uma onda de calor já na primavera, durante a floração das oliveiras. O calor e a seca persistiram durante todo o verão, pelo que a colheita foi consideravelmente reduzida.
O inverno deste ano também foi muito seco, então a safra deste ano provavelmente será duas vezes menor do que a do ano passado. “Cada dia sem chuva piora as previsões de safra,” a maior associação de produtores de azeite comentou à Reuters Dcoop.
O preço do azeite na Espanha aumentou 60% no ano passado. Além da seca, o crescimento também foi afetado pela inflação e pelos altos preços dos fertilizantes. “É um desastre” o chefe da associação espanhola de cargas de óleo comestível comentou a situação Primitivo Fernandez.
Um litro de azeite virgem custa mais caro na Espanha como sete euros, enquanto em fevereiro de 2022 o preço estava abaixo dos cinco euros.
Problemas semelhantes como na Espanha também contam com a Itália, segundo maior produtor de azeite, e Portugal, o quarto. A situação é melhor apenas no terceiro maior produtor, a Grécia, mas o petróleo grego não consegue compensar o declínio dos outros maiores produtores.
Associação Espanhola de Exportadores Asoliva avaliaque pelo menos 10% menos azeite estará disponível em todo o mundo este ano como em 2021, quando foram produzidas 3,1 milhões de toneladas em todo o mundo.
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