A Agência Europeia para a Segurança Alimentar, em cooperação com o Ministério da Agricultura, Silvicultura e Alimentação, a Administração para a Segurança Alimentar, Medicina Veterinária e Protecção de Plantas, o Ministério da Saúde e o Instituto Nacional de Saúde Pública está a lançar uma campanha #EUChooseSafeFood.
O objetivo da campanha, que se realiza pela terceira vez este ano, é sensibilizar os cidadãos para os desafios e soluções relacionados com o desperdício alimentar, suplementos alimentares e alergénios.
Um dos maiores desafios do mundo moderno é o desperdício de alimentos, então descobriu-se que esse problema precisa ser resolvido com esforços conjuntos. Cerca de 10% dos alimentos disponíveis para os consumidores na UE (varejo, restauração e residências) são potencialmente desperdiçados. Ao mesmo tempo, aproximadamente 32,6 milhões de pessoas não podem pagar uma refeição de qualidade dia sim, dia não. Na Eslovênia, jogamos fora cerca de 68 quilos de comida por habitante por ano. A quantidade de desperdício de alimentos gerado pelas famílias e pela produção de alimentos aumentou, enquanto diminuiu em mercearias e serviços de alimentação. A maior parte do desperdício de alimentos foi gerada pelas famílias.
“Reduzir a quantidade de desperdício alimentar é uma das nossas prioridades, essencial para a criação de sistemas alimentares sustentáveis e incluída na Estratégia para reduzir as perdas e o desperdício alimentar na cadeia de abastecimento alimentar: Respeitar os alimentos, respeitar o planeta. Em 2021, deitámos fora 143.254 toneladas de alimentos na Eslovênia.De acordo com o Departamento de Estatística, a parcela de parte comestível no desperdício de alimentos diminuiu dois pontos percentuais, ou seja, de 40% para 38%. A maior parte (53 por cento) do desperdício de alimentos foi gerada em residênciasna restauração e serviço 28 por cento, nas mercearias 10 por cento, e pelo menos (9 por cento) nas actividades de produção alimentar”, afirmou dr. Blaža Nahtigal da Administração de Segurança Alimentar, Medicina Veterinária e Proteção de Plantas.
O primeiro passo é a educação – explicando as diferenças entre os rótulos “consumir até” e “consumir até” para reduzir a quantidade de alimentos desperdiçados devido à desinformação sobre sua segurança para consumo.
Muitas pessoas sofrem de alergias causadas por certos alimentos. Ao verificar os ingredientes nos rótulos dos alimentos pré-embalados que listam os ingredientes alergênicos e as informações dos alimentos não pré-embalados, as pessoas podem evitar alergias. Os cientistas da EFSA responsáveis pelas alergias alimentares contribuem com opiniões para o processo legislativo de rotulagem de alimentos. Portanto, de acordo com a legislação da UE, os fabricantes de alimentos vendidos na UE devem rotular 14 alérgenos.
A próxima coisa que está amplamente disponível ao público são os suplementos dietéticos. Estas substâncias têm um efeito nutricional ou fisiológico e são comercializadas na forma de “dosagem” (por exemplo, comprimidos, pílulas, cápsulas, líquidos doseados). Os suplementos dietéticos podem conter muitos nutrientes e outros ingredientes, incluindo vitaminas, minerais, aminoácidos, várias plantas e extratos de ervas. No entanto, seu uso deve ser discutido com um profissional de saúde, pois suplementos nutricionais não substituem uma dieta saudável e equilibrada.
Como os suplementos dietéticos são fontes concentradas de nutrientes, eles também podem ser prejudiciais à saúde. Se você notou efeitos colaterais de suplementos dietéticos, informe-nos via formulário online de nutrivigilância“, ela disse dr. Urška Blaznik do Instituto Nacional de Saúde Pública.
Esperamos que a campanha #EUIzberiVarnoHrano fortaleça o entendimento do consumidor sobre a indicação do prazo de validade dos produtos alimentícios e, assim, garanta menos desperdício de alimentos”, explica. Blaža Nahtigal.
Este ano, a campanha está sendo realizada pelo terceiro ano consecutivo, e seu sucesso é confirmado pelos números: em 2022, 70% dos cidadãos confiaram na UE e nos governos nacionais no que diz respeito à segurança alimentar, um aumento de 10% em relação a 2021.
Este ano, 16 países participam na campanha: Áustria, Bélgica, Bulgária, Croácia, Chipre, República Checa, Grécia, Irlanda, Itália, Letónia, Polónia, Portugal, Roménia, Eslováquia, Eslovénia e Macedónia do Norte.
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