Este ano, as zonas vitícolas da Eslovénia, especialmente no Nordeste, foram afetadas por avalanches, granizo e chuva excessiva. Além disso, a doença da videira, o amarelo da cana-dourada, espalhou-se muito na Eslovénia nos últimos anos. A infecção causada pela Knotweed americana é contagiosa e fatal, pois as vinhas devem ser arrancadas para evitar que a doença se espalhe ainda mais. Então, qual será a colheita?

O amarelo dourado da cana é uma doença incurável da videira que foi detectada pela primeira vez na Eslovénia há cerca de 20 anos, mas que agora se espalha cada vez mais. O rendimento nas vinhas infectadas é pior em termos de qualidade e quantidade, as vinhas infectadas acabam por falhar e os danos são grandes.

A doença não pode ser tratada, por isso a chave para a limitar é os proprietários das vinhas inspeccionarem regularmente as vinhas e removerem os colmos que apresentem sinais de infecção o mais rapidamente possível. A doença é rapidamente transmitida a um vizinho. Manifesta-se pelas folhas enroladas para dentro e pelos cachos secando. Nas variedades brancas as folhas são amarelas, nas variedades vermelhas são avermelhadas.

O mapa das zonas infectadas mostra que a doença está a propagar-se nas três regiões vitícolas. “Temos muitas áreas infectadas onde a doença se instalou”, explica. Jože Miklavc do departamento de proteção fitossanitária do Instituto Agrícola e Florestal (KGZ) Maribor. Em torno destas áreas infectadas (marcadas a roxo no mapa), foram designadas zonas tampão (marcadas a laranja no mapa), onde se tentam erradicar a doença.

Por se tratar de uma das doenças mais perigosas da videira, a Administração de Segurança Alimentar, Veterinária e Fitossanitária (UVHVVR) prescreveu medidas rigorosas. A doença é mais frequentemente transmitida de colmos infectados para saudáveis ​​​​pelo inseto gorgulho americano. Para controlá-la, a administração prescreveu a pulverização com insecticidas três vezes por estação nas zonas mais afectadas e duas vezes nas zonas menos afectadas.

“Para o nordeste da Eslovénia, posso dizer que a doença se espalhou muito, porque temos três áreas infectadas na região, nomeadamente em Ormoško-Lyutomer Gorice, Lendava Gorice e arredores de Ptuj”, afirma Miklavc e aponta outro problema. “O problema são as vinhas autóctones que as pessoas têm à frente das casas, para sombra ou para pequenos usos pessoais, na maioria das vezes isabela, jurka e similares. destaca a urgência das medidas. “Mesmo os proprietários de plantas autofecundantes devem pulverizar pelo menos uma vez por ano”, diz Miklavc, acrescentando que também existem inseticidas usados ​​na agricultura orgânica. “Skržatek não escolhe uma videira, seja ela cultivada organicamente ou não.”

Ao mesmo tempo, alerta também que os sinais da doença podem só aparecer nas vinhas infectadas este ano no próximo ano ou daqui a dois anos.

Deterioração das vinhas

As videiras infectadas são as donas de acordo com o regulamento emitido pelo governo, obrigado a remover completamente, ou seja, desenraizar, para que a doença não fosse transmitida. Recebem uma compensação financeira, cerca de 5 euros por videira, dependendo da sua idade. A condição para o pagamento é que o produtor comprove que implementou medidas para reprimir o gambá.

A maior parte da videira é frequentemente afetada. Miklavc também menciona o exemplo de um vinhedo chardonnay em que 90% das vinhas apresentavam sinais de doença. “Mesmo que mais de um quinto do vinhedo esteja infectado, é financeiramente mais conveniente replantar o vinhedo”, diz Miklavc.

Um dos maiores produtores de vinho e exportadores de vinhos eslovenos, a Puklavec Family Wines, também foi gravemente afectado pela doença. Juntamente com os seus parceiros, cultivam anualmente cerca de quatro milhões de quilos de uvas, das quais são produzidos uns bons três milhões de litros de vinho.

Devido ao amarelo dourado da cana, os vinhedos, geridos em conjunto com cooperadores e distribuídos por 509 hectares, sofrerão uma perda de 5%. “É triste que mesmo as plantações jovens, com apenas 12 ou 13 anos, sejam afetadas. Os sintomas também aparecem nas plantações com 3 a 5 anos”, diz o tecnólogo-chefe dos vinhedos de Puklavčev. Branimir Žličar.

Explica que a zona está tão afectada que se pensa em não restaurar ainda as vinhas, mas prefere esperar alguns anos, “por um período mais tranquilo”. De acordo com a sua experiência, todas as variedades de Pinot, Chardonnay e Rhenish Riesling são as mais sensíveis. “É triste que a colheita não seja apenas menor este ano, mas também será no futuro. A videira leva três anos para se tornar produtiva. É por isso que cada videira caída, mesmo que seja substituída no próximo ano, significa três anos sem uma colheita”, diz Žličar.

Considera importante a ajuda do Estado, não só para a produção do vinho em si, mas também para a preservação da imagem da paisagem. “Infelizmente, a paisagem já está a mudar em certas microlocalizações”, alerta Žličar. Na maioria das vezes, os viticultores mais velhos, sem herdeiros, que gostariam de continuar a tradição, decidem abandonar as suas vinhas. “Eles próprios ainda estavam de alguma forma a cultivar a vinha, quando a doença chega é apenas a gota de água para eles decidirem não o fazer mais”, descreve os tristes factos.

“Só podemos vencer com esforços conjuntos. Os indivíduos não terão sucesso”, afirma Žličar, e também alerta que todos devem agir – mesmo aqueles que têm apenas algumas vinhas. “Cada viveiro é um trampolim para os mosquitos e cada planta infectada é uma fonte potencial de transmissão”.

“Se as medidas forem implementadas, podemos flutuar em dois ou três anos. Se os proprietários não forem rigorosos, teremos sempre uma fonte de infecção”, acrescenta Miklavc.

A gema dourada da cana foi descoberta pela primeira vez na Europa, na França, na década de 1950. Além da Eslovénia, a doença também está disseminada no norte de Itália, Espanha, Portugal, Suíça, Áustria, Croácia, Hungria, Eslováquia, República Checa e Sérvia.

A lavoura também foi ameaçada por granizo, fortes chuvas e deslizamentos de terra

Não só a doença, mas também as condições meteorológicas não foram favoráveis ​​aos viticultores, especialmente no leste da Eslovénia. Em alguns locais, a colheita foi fortemente danificada pelo granizo, entre outras coisas, todos os 500 hectares de vinhas da empresa Radgonske gorica foram danificados.

Ao contrário dos anos anteriores, o granizo não caiu apenas em faixas estreitas, mas numa área mais ampla, afirma o consultor da KGZ Maribor, especialista em vinificação Tadeja Vodovnik, e acrescenta que também foram desencadeadas avalanches em algumas vinhas. Devido às chuvas quase diárias, foi difícil realizar trabalhos urgentes nas vinhas, ou fizeram-no tarde. A época deste ano é, portanto, descrita pelos viticultores como muito exigente.

Já começou com a seca do ano passado. “Durante os meses de verão, em julho e agosto, a videira prepara-se para a próxima época e, devido à seca do ano passado, a diferenciação dos botões foi menor e houve menos conjuntos para este ano”, Vodovnik descreve o mau início da época. foi na primavera, muito frio em abril e maio. É quando a videira está se preparando para florescer, este ano só floresceu em meados de junho”, afirma.

Por causa da chuva e do solo encharcado, em alguns locais não puderam entrar nas vinhas com máquinas para pulverizar a tempo. “A doença fúngica peronospora se espalha mais rapidamente na umidade, e o clima seco e quente com alta umidade aumenta a possibilidade do aparecimento do oídio”, explica Vodovnik. Não é possível produzir vinhos de alta qualidade a partir de uvas afetadas e, se a doença aparecer nas folhas, dificulta a fotossíntese e a produção de açúcar.

“No verão, chovemos dia sim, dia não e, com esse clima, preservar uvas saudáveis ​​é uma verdadeira arte”, Žličar descreve as condições nos vinhedos de Puklavče. Apesar de muito esforço, eles conseguiram. “Haverá uma queda quantitativa devido aos inconvenientes climáticos, o que esperávamos”, afirma. “No entanto, estamos surpreendidos com a qualidade das variedades precoces e médias que já colhemos ou estamos a colher. Indica uma colheita boa ou mesmo excelente em termos de qualidade.”

O tempo ensolarado das últimas semanas também os ajudou. “Nas vinhas, onde não houve granizo, onde as vinhas estão bem nutridas e não houve doenças, as uvas amadurecem lindamente”, concorda Vodovnik. “Será possível produzir vinhos de todos os estilos, espumantes e tranquilos, bem como de todas as qualidades, desde o vinho do campo, com o qual fazemos um bom spritzer, até ao vinho de primeira qualidade”, acrescenta. No entanto, a colheita em Podravje será cerca de um quinto menor este ano do que no ano passado.