Formação para prestadores de turismo no âmbito do projeto Posavje cheio de oportunidades

Posted On: Outubro 16, 2023

16/10/2023 | 10:30 am

Jože Prah – palestra

Experiências verdes

Kostanjevica em Krka

Palestra na propriedade de Ban

Desenvolvimento e aquisição de certificados verdes

Uso eficiente de energia

A RRA Posavje realizou a primeira parte da formação para prestadores de turismo na área do desenvolvimento e promoção de conteúdos sustentáveis e digitais, que decorreu no âmbito do projeto “Posavje cheio de oportunidades – 3P 2023”.

No dia 22 de setembro, foi realizada em Kostanjevica na Krka uma palestra sobre experiências verdes e investimentos verdes, organizada pela Galeria Božidar Jakac e RRA Posavje. A palestra foi proferida por Jože Prah, presidente da Comissão Europeia para Percursos Pedonais Europeus. O Dia Mundial do Turismo deste ano foi celebrado sob o lema Turismo e Investimentos Verdes. Foi precisamente com este objetivo que iniciámos com uma palestra sobre o tema experiências verdes e investimentos verdes, já que o projeto “Posavje cheio de oportunidades – 3P 2023” tem como objetivo promover a oferta turística do destino líder Čatež e Posavje , com o objetivo de fortalecer o posicionamento do destino como um destino verde, sustentável e que oferece experiências únicas e diversificadas ao visitante mais exigente. Na linha da frente das palestras estiveram experiências únicas ao ar livre para visitantes que pretendem férias activas, através do incentivo a formas suaves de mobilidade (caminhadas, ciclismo), gastronomia autêntica e de elevada qualidade, aliadas à utilização de alimentos biológicos produzidos localmente, saúde e bem-estar. -sendo através da promoção do turismo termal, do turismo no campo, no âmbito de uma abordagem sustentável e da gastronomia autêntica, o produto “Posavje Verde”, que se baseia na preservação da biodiversidade e na promoção das áreas naturais protegidas e do património cultural de Posavje , que com a sua rica oferta atrai até os hóspedes mais exigentes que querem fugir do turismo de massa e das multidões. O palestrante enfatizou que queremos viagens sustentáveis e ecologicamente corretas para destinos onde a flora, a fauna e o patrimônio cultural sejam as principais atrações e onde os impactos climáticos sejam minimizados. Estamos a falar do conceito de destino verde baseado nos valores naturais e na hospitalidade do ambiente. O palestrante concluiu que a natureza pode sobreviver sem turismo, e o turismo sem a natureza excepcional seria severamente restringido. Em toda atividade humana isso também se aplica ao turismo, a base da sobrevivência é a busca pelo equilíbrio. Isso também permite a sustentabilidade do nosso trabalho para o futuro.

Seguiu-se uma formação no dia 26/09/2023 sobre o tema “Turismo sem plástico descartável e menos alimentos desperdiçados”, preparada pelo Instituto de Empreendedorismo, Turismo e Juventude de Brežice e pela Agência de Desenvolvimento Regional de Posavje. Na atmosfera idílica da propriedade de Ban em Artiče, a conferencista Katja Sreš, presidente da Ecologistas Sem Fronteiras, apresentou exemplos práticos de como trabalhar de forma mais sustentável e ecológica sem utilizar plásticos descartáveis. Os destinos em Posavje têm o rótulo Eslovênia Verde, Brežice até a mais alta platina Verde Eslovênia. Sendo um destino verde, é necessário preservar e cuidar destas características e ao mesmo tempo sensibilizar os fornecedores. O plástico descartável é um dos resíduos mais problemáticos e apresenta muitos problemas ambientais. Muito plástico vai parar no mar, nos rios, o que leva à poluição das águas e prejudica os animais marinhos que ficam presos nos resíduos plásticos ou ingerem pequenos pedaços de plástico. A produção de plástico e a sua decomposição na natureza contribuem para as emissões de gases com efeito de estufa. Isto aumenta as alterações climáticas, que têm um impacto direto nos destinos turísticos. Os microplásticos já estão presentes em todo o lado, as pessoas consomem até 5g de plástico numa semana, o que equivale a um cartão de crédito. Estima-se que um terço de todos os alimentos produzidos seja desperdiçado. O desperdício de alimentos tem um impacto significativo no meio ambiente, pois contém os recursos que foram utilizados para produzi-lo. Isto também representa grandes perdas económicas para produtores, fornecedores e consumidores. Apenas alguns exemplos que se revelaram excelentes na prática: o primeiro restaurante do mundo certificado com uma estrela Michelin que utiliza o princípio de zero quilómetros do cultivo ao prato, uma horta vertical de ervas e apenas 150 g de resíduos por hóspede. Tais práticas são utilizadas pelo restaurante Acozinha de Portugal. Um prato 3% menor significa 20% menos desperdício de comida. A sustentabilidade deve ser mais do que apenas um aspecto ambiental, social e económico. Não pode ser um objetivo a atingir ou qualquer estratégia de marketing, mas deve ser o propósito do qual, neste caso, nasce a cultura da empresa. É possível criar histórias sustentáveis tanto em casa, como em instalações turísticas e em estabelecimentos de restauração com a abordagem e visão certas – “Vamos tornar-nos numa mudança positiva no nosso ambiente”.

No dia 28 de setembro de 2023, CPT Krško e RRA Posavje realizaram um workshop e apresentação de boas práticas e uma discussão sobre o desenvolvimento e aquisição de certificados verdes para prestadores de turismo de Posavje. O workshop foi realizado na propriedade Tri lučke com uma saudação de abertura da diretora do Centro de Empreendedorismo e Turismo Krško, Kristina Ogorevc Račič. Sabina Repovž de Gostilna Repovž e Ksenija Krajšek Mahorčič de Gostilna Mahorčič apresentaram as suas experiências em primeira mão na conversa liderada por Ksenja Kragl (membro da equipa verde do CPT Krško). Tanto Gostilna Repovž como Gostilna Mahorčič são membros da associação JRE Eslovénia e, entre outras coisas, galardoados com a estrela verde Michelin e o certificado de sustentabilidade do Esquema Verde do Turismo Esloveno. Após a apresentação do vídeo introdutório, os interlocutores falaram sobre como seguem o conceito de sustentabilidade e o que os sinais verdes significam para eles em termos de recompensa e responsabilidade. Também abordaram os obstáculos à garantia de negócios sustentáveis e apresentaram exemplos concretos de garantia da sustentabilidade dos quais se orgulham particularmente. Falaram também de toda a associação JRE, que tomou a decisão de abordar conjuntamente a aquisição de um certificado de ‘cozinha verde’ sustentável no âmbito do Esquema Verde do turismo esloveno. A associação JRE produziu recentemente uma garrafa de água da torneira em cooperação com a Rogaška Glass, pela qual também recebeu um prémio especial. Os prestadores de turismo locais – Restaurant & Hotel Tri lučke e Gostilna e Hotel Kunst, e o representante da Organização Turística Eslovena, Morana Polovič, também partilharam as suas experiências na obtenção de certificados verdes e negócios sustentáveis. O objectivo da palestra foi inspirar outros fornecedores de turismo a tornarem-se ecológicos e a considerarem a inclusão no esquema verde.

Na quinta-feira, 12 de outubro de 2023, Marko Pirc, consultor de energia da rede ENSVET, e Darko Ferlan da Komunale Brežica realizaram uma palestra informativa e muito informativa sobre o tema “Uso eficiente de energia e água – O caminho para negócios sustentáveis e poupança .” O evento teve lugar nas instalações do Centro Juvenil Brežice, organizado pela ZPTM Brežice e RRA Posavje. Marko Pirc, com seu amplo conhecimento e experiência em energia, falou ao público sobre a importância do uso eficiente da energia e seus efeitos positivos no meio ambiente. Ele destacou como ajustes simples nas operações diárias podem levar a economias a longo prazo e à redução da pegada de carbono. A energia não utilizada é a energia mais valiosa. O potencial de poupança é maior, pois cada unidade de energia útil não utilizada significa 10 unidades de poupança na produção. Darko Ferlan lançou luz sobre a ligação entre o uso eficiente da água e os negócios sustentáveis, destacando a importância da gestão racional dos recursos hídricos e o impacto na redução do consumo de energia na purificação e distribuição de água. Ambos os palestrantes enfatizaram como mesmo pequenas mudanças nos hábitos diários podem contribuir para um maior efeito sustentável e um ambiente mais saudável. Os participantes ficaram impressionados com os conselhos práticos e as informações que receberam. O evento foi uma excelente oportunidade para empresários locais, fornecedores de alojamento turístico e restauração, bem como particulares, adquirirem conhecimentos úteis e implementá-los na vida quotidiana. A gestão prudente da energia e da água aplica-se tanto nas férias como em casa, à medida que nos esforçamos para preservar o nosso planeta para as gerações futuras, tal como o herdámos dos nossos antepassados. Não só poupamos dinheiro com o nosso comportamento sustentável e cuidadoso, mas acima de tudo também cuidamos do nosso ambiente.

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O projeto “Posavje cheio de oportunidades – 3P 2023” foi submetido com sucesso pela RRA Posavje ao Concurso Público da Organização Turística Eslovena para o cofinanciamento de atividades de promoção da oferta turística dos principais destinos turísticos da Eslovénia em 2023. O projeto é co-financiado pela Organização Turística Eslovena e pelos municípios de Posavje – o Município de Krško, Município de Brežice. , Município de Sevnica, Município de Kostanjevica na Krka, Município de Radeče e Município de Bistrica ob Sotla.

Galeria Božidar Jakac e TIC Kostanjevica na Krka, ZPTM Brežice, CPT Krško e RRA Posavje.