Luka e Urh Jezeršek – duas gerações, um amor. A família Jezerškovi não apenas cozinha, mas também conquista os picos.
Para tudo há uma primeira vez, incluindo a subida ao pico mais alto da Eslovénia, o Triglav, que esteve recentemente no menu do chef Lucas Jezerška. Bem, é claro que temos que explicar imediatamente que Luka não estava em Triglav desta vez pela primeira vez, e também não estava sozinho. Ele levou seu filho com ele Viva.
“Assim como meu pai incutiu em mim o amor pelas montanhas, quero transmiti-lo aos meus filhos. E Urh se divertiu muito conhecendo nosso poderoso pai pela primeira vez. Este é o melhor presente para meu pai, então que agora posso compartilhar minha paixão por descobrir a beleza de nossas terras altas com meu filho.” revelou Luka, depois de garantir que seu filho experimentasse um merecido batismo na Torre Aljažev. Urh, que é um grande amante dos animais, ficou encantado quando conheceu vacas, íbex e até marmotas durante sua primeira subida a Triglav. Olhando para a marmota, exclamou: “Mas é um dia de muita sorte que o tenhamos visto, porque eles são animais bastante tímidos!” O menino, apaixonado pela agricultura e pela pecuária, herdou o amor pela natureza e pelos animais do bisavô, biólogo acadêmico. Janez Matjašič. Resta saber como ele vai relacionar isso com a culinária, que também foi colocada em seu berço.
“Leitor freelance. Introvertido premiado. Defensor do café. Especialista incondicional em bacon. Escritor amigável.”
